Ensaladas especiales de julio
Terminaremos el curso lectivo 2015-2016 con cuatro ensaladas muy ligeras, apetecibles y saludables para combatir el calor veraniego barcelonés.
Nuestros nutricionistas, en colaboración con nuestros chefs, han seleccionado una combinación de ingredientes de gran aporte nutricional, en línea con nuestra apuesta constante por la dieta mediterránea saludable.
Aquí tenéis el desglose de ingredientes de cada una de ellas:
ENSALADA DE LENTEJAS
Lentejas cocidas, tomate en dados, maíz, pimentón y verde, atún, aceitunas negras en rodajas, cebolla y fondos de juliana de iceberg.
ENSALADA DE ESCALIVADA
Mezclum, pimiento rojo y verde, berenjena y cebolla asados, aceitunas negras, anchoas (2) y aceite de oliva.
MEDITERRÁNEA
Mezclum, pavo asado, daditos de pan tostado, nueces, pasas de Corinto y tomates cherry.
ENSALADA DE LA HUERTA
Mezclum, tomate verde troceado, aceitunas verdes, huevo duro, pepino en rodajas, zanahoria rallada, maíz, atún y espárragos blancos.
Podéis disfrutar de estas ensaladas en todos nuestros centros menos los de la Facultad de Enfermería de la UB, Escape y Fifteen Raval.