Hem d’incloure un bon cafè a la nostra dieta?
Llegim moltes coses sobre el cafè, una de les begudes més consumides del món, juntament amb l’aigua, el te i la Coca-Cola. Però, és bo prendre cafè? I quins són els beneficis del cafè al nostre organisme? Com qualsevol altre producte, consumit en excés pot ser responsable de problemes a la nostra salut.
Es calcula que el cafè va arribar a Europa fa ja més de quatre segles, a través dels mercaders de Venècia, i cinc dècades més tard van començar a obrir-se establiments per al seu consum. Es té constància que a 1652 es va obrir la primera cafeteria a Londres. Era el començament d’un dels negocis més estesos del planeta. Però anem a conèixer els beneficis del cafè si apostem per un consum normal i responsable.
Beneficis del cafè:
1.- És antioxidant:
El cafè es troba en sisena posició en el llistat de productes, aliments i begudes amb més propietats antioxidants, la qual cosa és molt important per a la prevenció de malalties degeneratives.
2.- És digestiu:
Consumir cafè després de dinar és ideal per facilitar una correcta digestió, ja que estimula la secreció gàstrica.
3.- Ajuda a combatre la somnolència:
Automàticament activa l’activitat cerebral: produeix bloqueig a un neurotransmissor, l’adenosina.
4.- Ajuda a cremar greixos:
La cafeïna és una substància natural que ajuda a cremar greixos. Això sí, en consums moderats, en cas contrari el cos s’habitua i perd aquest efecte.
5.- També millora el nostre rendiment físic:
Augmenta els nostres nivells d’adrenalina i ens prepara per als esforços físics.
6.- Ens ajuda a prevenir múltiples malalties:
Disminueix el risc de patir diabetis, cirrosi, malalties neurodegeneratives, infarts i càncer. Fins i tot, segons alguns estudis recents, també ajuda a combatre la depressió.
7.- És un gran socialitzador:
Constitueix un dels hàbits més estesos, no només al món Occidental, compartir uns minuts amb altres persones consumint cafè. Es tracta d’una mena de ritual que hi ha dut a la nostra societat a incloure en les converses frases ja habituals i estandarditzades com “anar a fer un cafè”. Sol considerar-se un moment de relax, quan es pren en solitari, i de socialització, quan es comparteix amb altres persones.
Coneixent ara els beneficis del cafè, només queda dir a les nostres cafeteries i restaurants “un cafè, si us plau”. El cafè i el sucre que fem servir a Universitas prové del comerç just, perquè creiem fermament que hem de lluitar contra l’explotació infantil i pagar un salari digne als treballadors del sector.
Aquí podeu veure el llistat complet de les nostres cafeteries i restaurants de Barcelona.
