Alimentària acull el XI Congrés Internacional Dieta Mediterrània
La setmana que ve Barcelona acull una nova cita amb Alimentària, el Saló Internacional d’Alimentació i Begudes, que, entre altres esdeveniments, celebrarà el XI Congrés Internacional Dieta Mediterrània, organitzat per la Fundació Dieta Mediterrània.
El 27 i 28 d’abril són les dates escollides per a la trobada; la inscripció en tarifa reduïda finalitzarà aquest divendres dia 22. Comptarà amb experts nacionals i internacionals en nutrició, alimentació i salut, entre d’altres sectors.
A les xerrades i ponències que es donaran es posarà de manifest la importància de l’aposta per la dieta mediterrània i la seva relació amb diferents aspectes de la salut i l’esport. Entre ells, destacaran el paper que les dietes personalitzades tenen en la promoció de la salut, la importància del patró del son en l’obesitat i la salut, els efectes de la felicitat sobre la longevitat, la relació entre l’activitat física, l’exercici i la salut i la relació directa entre la nostra salut i l’entorn urbanístic.
Alimentària, una de les cites més importants del sector
Tenint en compte que agroalimentació, turisme, hostaleria i restauració suposen més del 25% del PIB espanyol, Alimentària és una fira amb un gran interès econòmic. En el seu 40 aniversari, té vocació de ser més gastronòmica i experiencial que mai, segons anuncien els propis organitzadors.
Comptarà amb la presència d’alguns dels millors xefs del moment, sommeliers, coctelers i altres professionals gastronòmics com Joan Roca, Mario Sandoval, Ángel León, Ricard Camarena, Rubén Trincado, Eduard Xatruch, Oriol Castro o Diego Guerrero. I entre les fèmines, Ana Merino, Beatriz Sotelo, Celia Jiménez o Yolanda Lleó. Però també hi haurà representació internacional amb xefs de França, Perú, Itàlia, Mèxic i l’Índia per conèixer altres cultures gastronòmiques.
Si voleu informar-vos més podeu fer-ho mitjançant la pàgina web de la feria.
